板前がいる町の酒場 庄や　京王北野北口店

当季第一批鲣鱼：刺身或炙烤

¥650(税込)

新鲜度不一样！味道不一样！Shoya当季的第一批鲣鱼真是非同凡响！*照片所示为“刺身”。

嫩香鱼天妇罗

¥650(税込)

时令嫩香鱼口感清甜，略带苦味，是清酒的绝佳搭配。

柚子酱烤带鱼

600日元(税込)

柚子味的烤带鱼突显了它的鲜美滋味。

炖蜂斗菜和油炸豆腐

450日元(税込)

汤汁的清淡味道与款冬的苦味完美融合。

蚕豆（煮熟或烤熟）

550日元(税込)

水煮能激发食材的天然风味，而烧烤则能突出其甜味。*图片展示的是烧烤后的食材。

姜汁沙丁鱼（2条）

450日元(税込)

厨师精心慢炖沙丁鱼，以浓缩其美味。

芦笋裹肉，佐以黄油和酱油

550日元(税込)

现在，让我们来一杯冰镇朝日超爽啤酒，好好享受吧！

新牛蒡根和鳗鱼柳川火锅

¥650(税込)

柔软芬芳的新鲜牛蒡根、肥美的康吉鳗和蓬松的鸡蛋。没有错误。

自制薯片

380日元(税込)

黄油和酱油的味道令人上瘾。

一起来享用吧！北陆地区人气小吃——三种当地特色小吃

¥650(税込)

烤火鱿鱼干（越前海捕捞的火鱿鱼经生晒干以浓缩风味）/ 金泽酱油腰果（采用江户时代就已存在的金泽老字号酱油店的整粒大豆制成）/ 炸米饼 白虾味（白虾是北陆地区的特色美食。）采用富山县产白虾制成。

批发协会精选（10-12种）- 食用份量

1800日元(税込)

我们接受两人或两人以上的订单。

什锦海鲜（8种） - 一人份

1500日元(税込)

我们接受两人或两人以上的订单。

冲绳拼盘（五种）一人份

1200日元(税込)

我们接受两人或两人以上的订单。

时令什锦刺身拼盘（4-5种，每份量较小） - 限一人份

¥780(税込)

我们精心挑选了今天到货的最佳商品。此服务菜单仅适用于独自用餐的顾客。

生鱼片（单人份）今天到货了。

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详情请至店内确认。照片上展示的是“鲷鱼刺身”。

单个贝类今天到货。

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详情请至店内确认。照片上展示的是“海螺刺身”。

金枪鱼块【特价优惠】

580日元(税込)

由丰洲市金枪鱼批发商米川水产公司进行专家甄选。[米川水产] 丰洲市场一家历史悠久的批发商，也是我们集团旗下的公司。自 1936 年在筑地市场创立以来，我们 80 多年来一直致力于新鲜鱼类业务。他们是一群在金枪鱼采购方面特别有实力的专业人士。请享用我们精心挑选的新鲜鱼类。

附近水域的切碎竹荚鱼

¥680(税込)

优质竹荚鱼。我们还加入了捣碎的腌梅子和紫苏叶作为装饰。

今天的名字

580日元(税込)

将新鲜时令鱼肉剁碎，与调味料和味噌一起烹制。

炖

430日元(税込)

【自 1971 年以来口味未变】我们的厨师用慢火炖煮牛杂和猪杂，以浓缩其风味。浓郁醇厚的风味是“酱油”独有的。这是我们餐厅的招牌菜。

加上煮鸡蛋

100日元(税込)

五件套组合装（鸡腿、鸡肉丸、鸡软骨、鸡皮等）

¥780(税込)

“Toki”是一家烤嫩鸡餐厅，1968年诞生于东京池上区。传承了这家餐厅精神——“Shoya”餐厅起源的厨师们，今天依然满怀热情地烤制着每一串烤肉串。

• 一个桃子

  160日元(税込)

• 一块皮

  160日元(税込)

• 一根葱

  160日元(税込)

• 鸡颈肉 1块

  160日元(税込)

• 心形 1 块

  160日元(税込)

• 一个砂囊

  160日元(税込)

• 一块软骨

  160日元(税込)

• 一块五花肉

  160日元(税込)

• 一块肉丸

  160日元(税込)

• 一个杠杆

  160日元(税込)

一份螺旋烤串（配特制酱汁）

200日元(税込)

鸡皮爱好者必试！

安康鱼肝酱

390日元(税込)

鸡肝刺身

450日元(税込)

因为是用低温烹制的，所以很安全。

嫩鸡胸肉鞑靼

450日元(税込)

土豆沙拉

250日元(税込)

照片上是“土豆沙拉”。

• Shibori 明太子（挤压明太子）

  +100日元（含税）

意大利面沙拉

300日元(税込)

太好吃了！！

香脆咸海带卷心菜

300日元(税込)

芦笋裹上肉馅油炸

550日元(税込)

冰镇茄子汤

390日元(税込)

美味的冰镇豆腐配秋葵和银鱼

450日元(税込)

纳豆矶部炸（用海苔包裹的油炸发酵大豆）

390日元(税込)

炸芋头

350日元(税込)

由技艺精湛的厨师精心烹制的汤汁，每一口都鲜美无比。

鲣鱼片和腌梅子，黄瓜/整根腌黄瓜（每份）

390日元(税込)

*照片展示的是“黄瓜配鲣鱼片和腌梅”。

裹着腌姜的番茄

450日元(税込)

毛豆

390日元(税込)

芥末腌长岛

350日元(税込)

腌芹菜

290日元(税込)

【海鲜菜】烤黄尾鱼颈肉

490日元(税込)

想吃烤鱼吗？那我们推荐这款限量特价商品！

【海鲜菜肴】今日腌鱼

850日元(税込)

西京渍、酒糟泡菜等请向我们的工作人员咨询有哪些鱼类可供选择。

【海鲜菜】烤三文鱼腩

¥650(税込)

配以磨碎的白萝卜。

【海鲜料理】沙丁鱼梅子紫苏天妇罗

390日元(税込)

【海鲜菜】炸竹荚鱼【人气菜】（1 件）

390日元(税込)

【海鲜菜】黄油酱油鱿鱼须

450日元(税込)

【海鲜菜肴】炸鱼饼/清蒸蛤蜊葱（每份）

450日元(税込)

*照片上显示的是“汉彭·弗莱”。

【肉类料理】马肉刺身

¥750(税込)

这种美味之所以出彩，是因为它的新鲜度。

【肉类菜肴】四川鸡

450日元(税込)

特制辣酱是这道菜美味的关键。

【肉类菜肴】两串五花肉

390日元(税込)

佐以柚子辣椒酱。*图片展示的是酱汁。

【肉类菜肴】牛腩肉串（2串）

580日元(税込)

配以磨碎的白萝卜和柚子醋。

【肉类菜肴】五根烤香肠

600日元(税込)

挤压柑橘类水果

【肉类菜肴】鸡肝排

390日元(税込)

令人上瘾

【肉类菜肴】新鲜炸和牛可乐饼

390日元(税込)

【肉类菜肴】猪肉泡菜炒菜

¥650(税込)

【酒吧必备】一口大小的街边小饺子（5个）

390日元(税込)

【酒吧常备菜】炸豆腐

480日元(税込)

炉端烧（篝火烹饪）的必备食材。

【酒吧招牌菜】韭菜煎蛋卷 / 香脆咸海带卷心菜

390日元/300日元（含税）

*照片中展示的是“Nira Tama”（韭菜炒鸡蛋）。

【酒吧必备】日式蛋卷（Dashi-maki Tamago）

580日元(税込)

厨师技法

[酒吧主食]博多明太子玉子烧（辣鳕鱼子煎蛋卷）

580日元(税込)

【酒吧必备】招牌菜！！炸豆腐

450日元(税込)

老粉丝们喜爱的口味

【酒吧必备】酒吧火腿排/纳豆天妇罗

390日元(税込)

*照片展示的是“酒吧式火腿排”。

[酒吧必备] Jagabe

480日元(税込)

[酒吧常备小吃] 鱿鱼干

¥650(税込)

烤鱿鱼会是不错的配菜……

【酒吧招牌菜】柚子醋烤安康鱼肝 / 烤鳐鱼鳍 / 腌黄瓜

390日元(税込)

照片展示的是烤魟鱼鳍。

名古屋特色炸鸡翅（1个）

90日元(税込)

请订购三瓶或以上。

我们的招牌炸鸡

580日元(税込)

蓬卡拉

390日元(税込)

香酥鸡腿配柚子醋！佐以磨碎的白萝卜和葱花。

蟹肉奶油可乐饼（1个）/ 新鲜炸和牛牛肉可乐饼（每个）

390日元(税込)

*照片上展示的是“蟹肉奶油炸丸子”。

芝士春卷 / 炸竹荚鱼 [人气]（1个） / 梅子紫苏沙丁鱼天妇罗（每份）

390日元(税込)

照片上展示的是“奶酪春卷”。

炸土豆

480日元(税込)

【技法】时令天妇罗拼盘

¥680(税込)

我们选用当季最新鲜的鱼类，包括虾。

竹轮矶部天

290日元(税込)

三种卷寿司拼盘

890日元(税込)

请从以下物品中选择三件（每种类型一件）。

• 【单品】葱花纳豆（1个）

  300日元(税込)

• 【单件商品】芝麻腌萝卜（1个）

  300日元(税込)

• 【单品】葫芦干芥末1根

  300日元(税込)

• 【单品】金枪鱼一条

  350日元(税込)

• 【单件商品】葱金枪鱼（肥金枪鱼）1块

  350日元(税込)

• 【单品】香煎三文鱼配飞鱼籽（蛋黄酱）1块

  350日元(税込)

当地一家中餐馆的炒饭

700日元(税込)

附汤

来源yakisoba

¥650(税込)

80/20荞麦面（蒸制）

550日元(税込)

梅子饭团、鲑鱼饭团、明太子饭团和酱油烤饭团各一个。

220日元(税込)

照片上是一朵梅花。

高汤茶泡饭（李子、鲑鱼、明太子）

390日元(税込)

*照片中展示的是“明太子”（辣鳕鱼子）。

绿紫菜味噌汤

200日元(税込)

米饭套餐（白米饭、味噌汤、腌菜）

350日元(税込)

白玉信玄冰淇淋

350日元(税込)

尝起来像信玄饼的香草冰淇淋

抹茶蕨饼冰淇淋

350日元(税込)